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课程目录
1.1 茶树的起源
1.2 茶树的传播
1.3 饮茶的起源与演变
1.4 饮茶习俗的形成与发展
2.1 茶叶感官审评方法
2.2 茶叶品鉴要素
2.3 茶叶审评注意事项
3.1 草木英华
3.2 绿茶鉴赏
3.3 红茶鉴赏
3.4 青茶鉴赏
3.5 白茶鉴赏
3.6 黄茶鉴赏
3.7 黑茶鉴赏
4.1 茶具的演变与发展
4.2 茶具的种类
4.3 史话用水
4.4 品茶择水
5.1 早期茶文学鉴赏（司马相如《凡将篇》）
5.2 早期茶文学鉴赏（杜育《荈赋》）
5.3 唐代茶诗鉴赏（元稹 《一字至七字诗·茶》）
5.4 唐代茶诗鉴赏——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》第一部分
5.5 唐代茶诗鉴赏——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》第二、第三部分
5.6 宋代茶诗鉴赏（苏轼《水调歌头·尝问大冶乞桃花茶》）
5.7 宋代茶诗鉴赏（陆游《临安春雨初霁》）
5.8 明清茶诗之美（张岱《素瓷传静夜》）
5.9 明清茶诗之美（纳兰性德《浣溪沙》）
1.2 茶树的传播
1.3 饮茶的起源与演变
1.4 饮茶习俗的形成与发展
2.1 茶叶感官审评方法
2.2 茶叶品鉴要素
2.3 茶叶审评注意事项
3.1 草木英华
3.2 绿茶鉴赏
3.3 红茶鉴赏
3.4 青茶鉴赏
3.5 白茶鉴赏
3.6 黄茶鉴赏
3.7 黑茶鉴赏
4.1 茶具的演变与发展
4.2 茶具的种类
4.3 史话用水
4.4 品茶择水
5.1 早期茶文学鉴赏（司马相如《凡将篇》）
5.2 早期茶文学鉴赏（杜育《荈赋》）
5.3 唐代茶诗鉴赏（元稹 《一字至七字诗·茶》）
5.4 唐代茶诗鉴赏——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》第一部分
5.5 唐代茶诗鉴赏——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》第二、第三部分
5.6 宋代茶诗鉴赏（苏轼《水调歌头·尝问大冶乞桃花茶》）
5.7 宋代茶诗鉴赏（陆游《临安春雨初霁》）
5.8 明清茶诗之美（张岱《素瓷传静夜》）
5.9 明清茶诗之美（纳兰性德《浣溪沙》）
课程详情
本课程共有五讲，分别从问茶入道、茶叶品鉴、名茶鉴赏、择水备器、茶诗词赏鉴五个方面展示了茶叶品鉴艺术的特有魅力。
本课程共有五讲，分别从问茶入道、茶叶品鉴、名茶鉴赏、择水备器、茶诗词赏鉴五个方面展示了茶叶品鉴艺术的特有魅力。
本课程共有五讲，分别从问茶入道、茶叶品鉴、名茶鉴赏、择水备器、茶诗词赏鉴五个方面展示了茶叶品鉴艺术的特有魅力。
