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课程目录
1 食之义——开宗明义
2.1 食之源——“贪吃”的苏东坡
2.2 食之源——孔孟之道
2.3 食之源——老庄之法
2.4 食之源——五谷之充
2.5 食之源——五味之源（上）
2.6 食之源——五味之源（下）
3.1 食之美——美名采撷
3.2 食之美——美形赏析
4.1 食之饮——茶：一片树叶的故事
4.2 食之饮——酒：一粒粮食的传奇
4.3 食之饮——葡萄酒中国造
4.4 食之饮——中国茶世界香
5.1 食之肴——百越博鲜
5.2 食之肴——川湘风情
5.3 食之肴——府邸精馔（孔府菜）
5.4 食之肴——府邸精馔（谭家菜）
5.5 食之肴——鲁礼春秋
5.6 食之肴——市井烟火（东京梦华）
5.7 食之肴——吴越雅味
6.1 一心——节日食俗之根
6.2 两意——节日食俗之本
6.3 三餐——养生食俗之基
6.4 四季——养生食俗之奥
6.5 五味——民族食俗之异
6.6 六合——民族食俗之魂
6.7 七宴——筵宴食俗之形
6.8 八礼——筵宴食俗之仪
7.1 国宴四化
7.2 国宴四美
7.3 国宴之大美中国茶
7.4 国宴之飘香中国酒
7.5 国宴之味韵中国肴
2.1 食之源——“贪吃”的苏东坡
2.2 食之源——孔孟之道
2.3 食之源——老庄之法
2.4 食之源——五谷之充
2.5 食之源——五味之源（上）
2.6 食之源——五味之源（下）
3.1 食之美——美名采撷
3.2 食之美——美形赏析
4.1 食之饮——茶：一片树叶的故事
4.2 食之饮——酒：一粒粮食的传奇
4.3 食之饮——葡萄酒中国造
4.4 食之饮——中国茶世界香
5.1 食之肴——百越博鲜
5.2 食之肴——川湘风情
5.3 食之肴——府邸精馔（孔府菜）
5.4 食之肴——府邸精馔（谭家菜）
5.5 食之肴——鲁礼春秋
5.6 食之肴——市井烟火（东京梦华）
5.7 食之肴——吴越雅味
6.1 一心——节日食俗之根
6.2 两意——节日食俗之本
6.3 三餐——养生食俗之基
6.4 四季——养生食俗之奥
6.5 五味——民族食俗之异
6.6 六合——民族食俗之魂
6.7 七宴——筵宴食俗之形
6.8 八礼——筵宴食俗之仪
7.1 国宴四化
7.2 国宴四美
7.3 国宴之大美中国茶
7.4 国宴之飘香中国酒
7.5 国宴之味韵中国肴
课程详情
本课程通过介绍中国饮食的起源、习俗、流派等内容，使学习者了解悠久的饮食历史、精致的饮食美学、多样的饮食流派、多彩的饮食习俗、丰富的饮食筵宴，接受中国优秀传统文化熏陶，形成宣传中国饮食文化、推荐饮食商品的能力，进而大幅度提高学习者的职业竞争力和创造力，为学习者的长远发展奠定深厚的人文基础。
本课程通过介绍中国饮食的起源、习俗、流派等内容，使学习者了解悠久的饮食历史、精致的饮食美学、多样的饮食流派、多彩的饮食习俗、丰富的饮食筵宴，接受中国优秀传统文化熏陶，形成宣传中国饮食文化、推荐饮食商品的能力，进而大幅度提高学习者的职业竞争力和创造力，为学习者的长远发展奠定深厚的人文基础。
本课程通过介绍中国饮食的起源、习俗、流派等内容，使学习者了解悠久的饮食历史、精致的饮食美学、多样的饮食流派、多彩的饮食习俗、丰富的饮食筵宴，接受中国优秀传统文化熏陶，形成宣传中国饮食文化、推荐饮食商品的能力，进而大幅度提高学习者的职业竞争力和创造力，为学习者的长远发展奠定深厚的人文基础。
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